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보양식으로 최곤데 살 올랐다, 해수부가 뽑은 10월 수산물은

건강.음식 2026. 10. 9. 06:40

해양수산부가 10월 1일 '이달의 수산물'로 미꾸라지와 멸치를 선정해 발표했습니다.

둘 다 가을 들어 살이 오르고 영양이 풍부해지는 시기라는 게 선정 이유입니다.

어떤 영양이 있고 어떻게 먹으면 좋은지, 함께 뽑힌 어촌여행지까지 정리해봤습니다.

미꾸라지를 뜻하는 한자 '추(鰍)'는 가을 '추(秋)'와 관련 있는 것으로 알려져 있습니다. 가을 들어 유독 살이 오르고 맛이 좋아지는 시기라는 뜻입니다.

레티놀과 필수지방산이 들어 있어 해양수산부는 피부·눈 건강과 심혈관 건강에 도움이 된다고 설명했습니다.

멸치는 오메가-3 지방산과 칼슘이 풍부합니다. 잔뼈까지 함께 먹는 경우가 많아 여러 영양소를 한 번에 섭취할 수 있다는 점이 특징입니다.

크기와 조리법에 따라 국물용부터 쌈밥, 볶음까지 두루 쓰이는 식재료입니다.

미꾸라지는 갈아서 우거지 등과 끓이는 추어탕이 가장 대표적입니다. 형태를 살려 끓이거나 튀겨 먹는 추어튀김, 추어두부도 추천됩니다.

환절기 보양식으로 꾸준히 찾는 분들이 많은 메뉴이기도 합니다.

생멸치를 매콤하게 조려 쌈 채소에 싸 먹는 멸치쌈밥이 제철 별미로 꼽힙니다. 구이, 회무침, 찌개, 젓갈로도 즐길 수 있습니다.

말린 멸치는 볶음 반찬이나 국물 육수용으로도 두루 쓰입니다.

경남 거제 옥계 어촌체험휴양마을은 다리로 이어진 칠산도에 있어 차로 갈 수 있고, 갯벌 체험과 요트·카약 등을 즐길 수 있습니다.

전남 여수 손죽 어촌체험휴양마을은 약 1km 길이의 해수욕장이 있고, 10월 열리는 '2026 여수세계섬박람회'와 함께 들러볼 만합니다.

강원 강릉 주문진항 제2돌제등대는 오징어 모양으로 새로 지어져 '오징어 등대'로 불립니다. 해양생물로는 모자반 숲을 이루는 큰열매모자반이 함께 선정됐습니다.

자세한 정보는 어식백세 누리집에서 확인할 수 있습니다.

해양수산부가 뽑은 10월 수산물은 미꾸라지와 멸치로, 둘 다 가을철 영양과 맛이 절정에 이르는 식재료입니다.

추어탕이나 멸치쌈밥으로 즐기면서, 함께 소개된 거제·여수 어촌여행지까지 묶어 가을 나들이를 계획해봐도 좋을 듯합니다.